佛手瓜炒姬松茸

作者： 小妖怪呀

就挺突然的，买了两种食材，当时没想怎么吃，今天晚上就在想，一种清爽，一种鲜美，可以试试一起炒能出来个什么效果。然后就炒了…家里人觉得还不错，清爽鲜美，以后也可以是一道常吃的家常菜了！

用料

• 佛手瓜 1个
• 姬松茸 7-8个
• 虾皮 适量
• 葱花 适量
• 姜片（可不放） 适量
• 蒜片 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 蔬之鲜（可不放） 适量

佛手瓜炒姬松茸的做法步骤

步骤 1

佛手瓜清洗干净，切成四瓣，去掉瓜瓤，然后切成这样的厚片。

步骤 2

姬松茸清洗干净，可用刮皮刀刮掉表面的杂物，切成比佛手瓜略厚的片。

步骤 3

这是配料图片，虾皮是在炒的时候突发奇想的，所以就没拍上，不喜欢可以不放。

步骤 4

起锅烧油，油可以比平时炒菜略多些，放入姬松茸小火煎软。

步骤 5

就是这个样子，两面微黄，倒入葱姜炒出香味，开中火放入佛手瓜。

步骤 6

翻炒均匀，放入盐，蚝油，虾皮，觉得味道不浓郁可以再放点蔬之鲜，

步骤 7

炒到瓜片变成这种翠绿色少放点水焖个三分钟。

步骤 8

最后加入蒜片，大火收汁出锅。

佛手瓜炒姬松茸的小贴士

就比较容易做，还挺快的，调料和配料根据自己平时日常的量就可以，如果是新手可以少放，炒的过程中慢慢再调整。

菜谱创建时间：2023-12-17 23:55:06