田园鸡汉堡“肉饼”

作者： 雯绫私厨

自己做的鸡肉饼健康美味，比麦什么劳的好吃太多，而且健康放心，孩子的早餐营养健康美味，一定要试试。已经得到多位朋友认可。一个鸡腿可以做6-7个肉饼，我的食材是两个鸡腿量，做一个鸡腿可以减半。

用料

• 鸡大腿 2个
• 馒头 1个
• 洋葱（小个） 1个
• 胡萝卜 半根
• 豌豆粒 半碗
• 甜玉米粒 半碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒 2勺

田园鸡汉堡“肉饼”的做法步骤

步骤 1

鸡大腿剔骨，莲藕半个（喜欢脆脆口感的放，不喜欢可以不放），胡萝卜拍照忘了😣。

步骤 2

鸡腿肉搅碎。

步骤 3

放入一个鸡蛋，黑胡椒碎（不是粉，一定要黑胡椒碎才会好吃，尽量多放会很好吃，如果孩子小酌情少放一点）

步骤 4

胡萝卜切丁用开水焯水半分钟，豌豆焯水断生，馒头用搅碎机搅碎，洋葱同样搅碎（洋葱必不可少）。 依次放入馒头碎、胡萝卜丁、豌豆粒、洋葱碎、玉米粒、莲藕碎。

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

带手套依次做成适合大小的肉饼，如果加汉堡胚中按照胚子大小样子即可。

步骤 7

平底锅少许油，中小火煎制两面金黄，中途可盖锅盖煎制。

步骤 8

煎制成熟，可以挤上番茄酱粘着吃很美味，也可做成田园鸡肉堡（汉堡胚加上生菜叶、奶酪片）相当美味。

菜谱创建时间：2023-12-17 23:06:12