冬季简易版番茄牛腩

作者： Sunny珊妮小姐

南京初雪后，太适合来一道温暖的番茄牛腩了。做饭真是个超级治愈的事儿。

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2只
• 葱 适量
• 姜 6片
• 蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 香菜 适量

冬季简易版番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

先准备好材料：牛腩切块，番茄画十字，开水烫一下，剥皮切块。葱姜蒜准备好。

步骤 2

牛腩放冷水，葱姜料酒下锅焯水。

步骤 3

煮出浮沫。

步骤 4

温水洗干净，备用。

步骤 5

起锅烧油，油热加入冰糖，化开。

步骤 6

加入葱姜蒜爆香。

步骤 7

加入牛腩翻炒。

步骤 8

倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺耗油，继续翻炒。

步骤 9

加入番茄，翻炒出汁水。

步骤 10

加入适量开水，没过食材，小火炖煮1小时。

步骤 11

炖了50分钟后，加入葱花、香菜再炖10分钟。

步骤 12

做好了，当做夜宵吃了吧。

菜谱创建时间：2023-12-17 21:42:50