番茄鲈鱼汤

作者： 今日中午食咩嘢

用料

• 鲈鱼 1尾
• 西红柿 2只

番茄鲈鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲈鱼1条，约400克，西红柿两个，葱1根。

步骤 2

鲈鱼洗净，头、尾、大骨斩块，片下来的鱼肉切段切片均可。加入适量盐、胡椒、生粉、料酒拌匀腌渍。

步骤 3

今天的番茄太生了。 半个切丁炒番茄酱，余下的切片。

步骤 4

热油加入姜片，煎香鱼骨。

步骤 5

加入番茄丁同炒。

步骤 6

炒得差不多加入番茄片兜着炒。

步骤 7

加入番茄酱30克稍微翻炒下。有的番茄酱偏甜，有的偏咸，对后续调味有影响。

步骤 8

加入开水煮汤。

步骤 9

焖煮三五分钟后加入鱼片。

步骤 10

起锅前调味。 家里老人口味重，加了盐、糖，不喜甜的可以不加糖的。

步骤 11

可以吃啦～

菜谱创建时间：2023-12-17 14:33:49