金蒜牛肉粒

作者： 红叶依旧97

可以用澳洲牛肋条，山姆麦德龙或者网购均可。

用料

• 大蒜
• 黄油
• 生抽
• 黑胡椒碎
• 老抽
• 食用小苏打
• 淀粉
• 黄油

金蒜牛肉粒的做法步骤

步骤 1

就分两步。1、牛肋条切小块，2勺生抽1勺老抽，少许食用小苏打，大量黑胡椒碎，适量淀粉抓匀。之后撒点油在抓一下，锁住水分。

步骤 2

大蒜一瓣一分为二，中间切（好炸）。锅中适量油再放一小块黄油，先小火煎大蒜金黄盛出来。保留锅中蒜油，大火，牛排下进去60秒定型之后再翻！加入大蒜粒，翻炒一分钟加适量黑胡椒酱。超级嫩。千万不可炒老。

菜谱创建时间：2023-12-17 12:13:03