可可粉生巧克力，入口即化,,超级超级无敌好吃

作者： 梅梅三柚

家里的可可粉和奶油还有剩余，需要消耗消耗，正好也想吃巧克力了，无敌美味自己做的

用料

• 黄油 25g
• 细砂糖 20g
• 鸡蛋 一个蛋黄
• 可可粉 35g
• 奶油 130ml

可可粉生巧克力，入口即化,,超级超级无敌好吃的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打在碗里，用勺子挖出蛋黄就行。蛋清用不到哦。

步骤 2

隔水小火加热蛋黄,快速搅拌蛋黄，让它始终保持液体的感觉，千万不能让他凝固。这步时间不要太长，长了鸡蛋黄就变成固体蛋黄汤了。隔水，快速搅拌，小火，这是些关键。

步骤 3

稍微一搅拌就可以倒入黄油25g，倒入奶油了。

步骤 4

倒入奶油黄油后，还是要快点搅拌，保持液体顺滑。在这个过程中加入糖，黄油化了后就可以拿出来了。。

步骤 5

趁着液体还热,快速晒入可可粉，搅拌均匀

步骤 6

搅拌好的液体倒入模具，或者保鲜盒子，放入冷冻，冻三到四个小时。

步骤 7

放入冷冻前可以加点坚果碎，也可以不加哈。这个随意。都好吃

步骤 8

三个小时后，取出固体巧克力，切块。找个盘子，散入可可粉或者少加一点抹茶粉也很好吃。粉末包裹巧克力，超级美味。真是入口即化。第一次感觉这个词语描述的感觉，赞赞。。

菜谱创建时间：2023-12-16 21:39:08