炒腐竹

作者： lillian_奋奋

青椒肉丝炒腐竹。

用料

• 一个青椒
• 腐竹
• 肉丝
• 大蒜子
• 红葡萄酒 很普通的就就可以！
• 生粉、鸡精、盐、老抽、食用油

炒腐竹的做法步骤

步骤 1

用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。

步骤 2

切好大蒜子、辣椒（切丝）。

步骤 3

准备工作做好等15分钟肉腌好，放油（多放点，比较容易巴锅）把肉熟，盛出来放到旁边。

步骤 4

放油，把辣椒倒进去翻炒下，再倒入腐竹，大蒜子一起翻炒，差不多时把肉倒入，加盐、一点点老抽，翻炒。

步骤 5

放点水让腐竹煮下！2分钟后出来，热乎乎的肉丝腐竹！

炒腐竹的小贴士

老抽不要放好多哦！腌肉时一定要把肉腌均匀！

菜谱创建时间：2012-11-26 20:18:03