1、豆腐切成三角块,青椒、红椒切滚刀块,葱花,蒜片; 2、料汁:生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐小半勺、淀粉1勺、半碗水;
3、豆腐下锅煎制两面金黄盛出备用;
4、锅留底油,(葱花、蒜片、青椒、红椒)下锅炒香,再放入(豆腐、料汁)翻炒均匀即可;