清炒豌豆尖

作者： 灯火门前笑语

公婆从老家带了些家里园子种的菜，其中包括豌豆尖。 新鲜蔬菜采摘下来了，就不能长期存放，快点做起吃掉才不浪费。

用料

• 豌豆尖
• 蒜
• 盐，花椒面

清炒豌豆尖的做法步骤

步骤 1

豌豆尖淘洗干净，捞出滤水。 炒锅烧热，少放点菜油，再放点猪油。 蒜末炝锅，马上倒豌豆尖。（由于油温高，蒜末下锅马上就倒菜，蒜末就不会糊） 豌豆尖炒软变色，放盐，花椒面调味再翻炒均匀就可以了。

清炒豌豆尖的小贴士

炒素菜放点猪油吃起来更香。 想吃辣味也可以放蒜末的时候放点干辣椒段。

菜谱创建时间：2023-12-15 22:07:17