土豆烧排骨极简版💜

作者： 善恶都是七爺

用料

• 排骨 适量
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1大勺
• 姜 6片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 大土豆 1个
• 冰糖 7块

土豆烧排骨极简版💜的做法步骤

步骤 1

排骨放入冷水中，浸泡半小时。

步骤 2

这样泡好的排骨捞出，凉水下锅，放入三片姜和一大勺料酒焯水。

步骤 3

将土豆削皮切块，泡入水中备用。

步骤 4

准备好八角桂皮香叶，和三片姜

步骤 5

这样超好水的排骨捞出，冲洗干净，空干水分备用。

步骤 6

锅里倒少量油，将冰糖放入锅里小火熬至融化。

步骤 7

将排骨放入锅里

步骤 8

放入配料 姜 八角 桂皮 香叶 一勺生抽一勺老抽一勺蚝油 翻炒均匀。

步骤 9

倒入盖过排骨的水 大火烧开，中火炖30分钟。

步骤 10

加入一勺盐，把土豆放入锅里 继续炖。

步骤 11

炖至汤汁快干之时

步骤 12

盛入盘中即可。

菜谱创建时间：2023-12-13 18:09:04