炖棒菜

作者： 亲晕小猫咪

简简单单的冬季时令菜，简单快手。 肉沫可以换成洗干净的腊肉。

用料

• 熟肉沫 3勺
• 棒菜 1只
• 生姜 6片
• 葱 1段
• 增味增香：
• 耗油 1勺
• 鸡精 2克
• 盐 2克
• 花椒 18粒
• 白胡椒粉 1克
• 猪油 1勺

炖棒菜的做法步骤

步骤 1

加热水，中小火，加熟肉沫、生姜、葱、增香增味的东西。 削棒菜，去掉厚皮和粗糙纤维，皮真厚啊，难削🥲再切滚刀，下锅煮10-15分钟，关了火热汤还会继续加热，所以别煮太软了

步骤 2

棒菜长这样，很像莴笋，但其实是一种芥菜，和儿菜是亲戚，味道口感也相似。 吃的是下面那截，上面的杆儿和叶子另有做法。

菜谱创建时间：2023-12-11 15:50:20