冬日暖身 车达奶酪西兰花浓汤

作者： 戈七月她娘

Comfort food. 一碗浓汤，一片吐司，可以当作午餐也可以作为晚餐。一碗下肚，浑身暖洋洋。纤维，能量都补充到。相信小朋友也会非常喜欢。

用料

• 橄榄油（或黄油） 4汤匙
• 西兰花 1大棵
• 面粉 4汤匙
• 黄皮洋葱 1颗
• 大蒜 3瓣
• 牛奶 2小碗（吃饭的小碗）
• 水 2-3小碗
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 黄车达奶酪碎 2小碗
• 胡萝卜丝 1小碗

冬日暖身 车达奶酪西兰花浓汤的做法步骤

步骤 1

油烧热，炒切碎的洋葱和蒜粒。 注：如果想要葷的，这时可以加些火腿丁或瘦肉丝，鸡丝，虾仁什么的。我用的培根，非常有滋味，当然热量高了些。 洋葱炒软，加入面粉。用蛋抽搅匀，炒到面粉稍稍发金色，加入牛奶，水，胡椒，盐，鸡精（可省）。 煮开，注意搅拌，不要糊锅底。

步骤 2

烧滚一分钟，加入胡萝卜和切好的西兰花煮。开锅改小火煮15-20分钟。还是要搅拌，不要糊锅底。 注：西兰花只取用花冠。可根据个人喜好切或大或小。

步骤 3

分几次加入奶酪碎，煮化就可以了。

步骤 4

烤一片香香的吐司开吃。吃了一碗想两碗。

菜谱创建时间：2023-12-11 08:38:20