葱香肉松卷（生酮饮食）

作者： 瑄妈小厨房

一款很难失败的魔芋蛋糕卷，快试试吧！我主要是为了给自己留个记录以后方便做。

用料

• 鸡蛋 5个
• 代糖 20g
• 魔芋粉（宅福艺） 15g
• 装饰类：
• 小香葱 适量
• 生酮沙拉酱 适量
• 自制肉松 适量

葱香肉松卷（生酮饮食）的做法步骤

步骤 1

准备材料，请无视我的肉松，我的早用完了，为了给孩子解馋就用了下买寿司配来的肉松充斥一下；这时记得去预热烤箱上下火165度。

步骤 2

全蛋和代糖先放进去打发至蓬松，再放魔芋粉进去继续打发至浓稠有阻力，提起蛋抽头流下的蛋糊很难消失就行了。（这个蛋糊打发是不可能和正常蛋糊打发一样蓬松到几倍大的相比哈。）

步骤 3

打好入烤盘，用刮刀轻轻刮平，这糊不比正常蛋糕糊好刮，耐心点就对了；然后装饰点肉松，葱碎，黑芝麻啥的都行，只要你喜欢。

步骤 4

入烤箱烤制35分钟。

步骤 5

时间到，出炉。

步骤 6

上色很好。

步骤 7

背面揭掉油纸也轻松，说明正好，没烤到位的，会有点黏油纸不好揭。

步骤 8

稍微晾凉一下，就可以背面抹上沙拉酱，卷起来用油纸包好入冰箱冷藏半小时定型。

步骤 9

半小时拿出来开切。

步骤 10

想好看点就再两边切面抹点沙拉酱沾肉松。

步骤 11

好吃，真的好吃，生酮能吃到这个咸香口的点心很满足了。

葱香肉松卷（生酮饮食）的小贴士

怕蛋白质高了，就不另外补充蛋白质呗，我不知道算热量，但这样的我当零食或早餐吃都很适合，你又不是一次吃掉一整卷，就不会蛋白质过高，什么也得适量对吧。

菜谱创建时间：2023-12-10 20:53:00