辣鲫鱼炖萝卜条

作者： 游钓四方学习

辣鲫鱼炖萝卜条＃

用料

• 油 2两
• 鲫鱼 10条
• 葱 半条切段
• 姜 半块
• 大蒜 两头
• 香叶 两片
• 八角 10克：
• 花椒 10克
• 料酒 3汤匙
• 高度酒 半两
• 萝卜 两个
• 盐 30克
• 芹菜 1斤
• 生抽，老抽少许
• 辣椒 一两

辣鲫鱼炖萝卜条的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

把油下锅油热七成，辣椒，八角，花椒炸香，放入葱姜香叶炒到有香味，倒入生抽，老抽，盐少许，炒一分钟，倒入清水三大碗，放入鲫鱼，水要与鲫鱼平水；开始炖15分钟，放入萝卜条，再炖10分钟，开锅后，放入芹菜再炖5分钟，起锅前再放点蒜，加点美酒，期待的美味来了。

步骤 11

能吃辣的朋友，辣椒同花椒一起爆锅；最后放入青椒或红椒按个人口味

辣鲫鱼炖萝卜条的小贴士

家常菜

菜谱创建时间：2023-12-10 20:13:21