儿菜炒肉（干饭香的菜）

作者： 特别爱吃辣

用料

• 儿菜 400g
• 猪肉 300g
• 辣椒 8个
• 豆豉 20粒
• 大蒜 6瓣
• 干辣椒 6个
• 干辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 少许

儿菜炒肉（干饭香的菜）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

儿菜先用水焯一下（注意时间 1分钟以内就可以）

步骤 3

放一丢丢盐

步骤 4

儿菜焯一下水，这样炒就不会苦

步骤 5

肥肉先煸油

步骤 6

瘦肉放点生抽蚝油抓一下 提个色

步骤 7

接着放瘦肉下锅

步骤 8

再把干辣椒 蒜 豆豉 线椒放进去炒 贼香

步骤 9

我爱吃辣 多放了一些干辣椒面 翻炒一下 让肉肉更入味

步骤 10

放入刚焯好水的儿菜

步骤 11

前面肉已经放了生抽蚝油，所以儿菜放入一丢丢生抽即可

步骤 12

接着再放点鸡精就好啦

步骤 13

最后放红辣椒丝 提个食欲色😍

步骤 14

哇撒哇撒 把我给香迷糊了 肯定贼下饭

步骤 15

OK出锅装盘✌️

步骤 16

真的太好吃啦，干饭都香啊～😋

菜谱创建时间：2023-12-09 20:05:17