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酱肉
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作者:
妙米堇
酱油、冰糖、八角一起烧开,肉用65度的白酒洗一遍,等酱油冷却了再把肉放进入,浸泡七天每天翻动二次,然后再吹干这样特香特好吃。挂三天,通风处晾七天,选择好天,11月中到12月中比较合适。 网上看的记录下。
用料
五花肉
3块,大概两斤一块
八角
三粒
白酒
冰糖
十颗,小方块
酱油
一袋,大概200g
酱肉的做法步骤
步骤 1
酱油、冰糖、八角一起烧开,肉用65度的白酒洗一遍,等酱油冷却了再把肉放进入。
步骤 2
浸泡七天每天翻动二次,然后再吹干。
菜谱创建时间:2023-12-09 17:12:40
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