芹菜炒肉（家庭版）

作者： 遇食记-昊霖

芹菜炒肉的营养价值及功效有镇静安神、降压、养血补虚等等。 非常简单又美味的菜，什么时候这道菜都是很受家人欢迎的，制作方法如下

用料

• 芹菜 一把
• 瘦肉 一小块
• 食用油 适量不需要太多
• 大蒜头 4瓣
• 生姜 4片
• 生抽 一勺半
• 蚝油 一勺
• 无碘盐 小半勺
• 胡椒粉 小半勺
• 花雕酒 一小勺

芹菜炒肉（家庭版）的做法步骤

步骤 1

首先将瘦肉洗干净，拿一个盘装好，加调料先腌制一会儿，按照上图（顺序依次）加入，特别是最后一步记得哟🌸

步骤 2

腌肉的时间可以把洗好的芹菜切成5厘米左右，大蒜生姜切小颗粒备用

步骤 3

热锅倒油，下入切好的大蒜和生姜小🔥炒香

步骤 4

接着倒入提前腌好的瘦肉，大火翻炒断生也就30秒左右就可以，因为炒久影响肉的口感

步骤 5

继续倒入干净的芹菜继续大火开炒，有多大开多大哈，这样炒出来的芹菜和肉特别嫩

步骤 6

这样就差不多了，3分钟左右，如果你家灶台火大2分钟就熟了，这时候调味也简单了，因为瘦肉提前腌好了，只需要放小半勺盐就可以了，翻炒均匀就可以出锅，吃清淡一点健康🍀

步骤 7

出锅装盘，香喷喷的一道家庭版芹菜炒肉就这样完美做好了。

芹菜炒肉（家庭版）的小贴士

如果你也喜欢吃这道菜，记得收藏哟，特别下饭，按照步骤操作，零基础也可以做出你喜欢的味道。

菜谱创建时间：2023-12-09 15:04:43