无水番茄牛肉

作者： Evayang

用料

• 牛腱 2斤
• 西红柿 6只
• 洋葱 1个
• 土豆 2只
• 胡萝卜 1根
• 生姜 5片
• 葱 适量
• 香叶 3片
• 桂皮 1段
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 30克
• 老抽 1勺

无水番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

西红柿6只，胡萝卜1根，洋葱1个，姜片适量备料

步骤 2

材料切块

步骤 3

西红柿切块后炒成沙，我借助工具（美善品）。

步骤 4

西红柿炒好后备用

步骤 5

牛腱加水，姜片，葱结焯水。煮沸后大火5分钟。

步骤 6

牛腱焯水后备用

步骤 7

另起一锅加入少量油，黄洋葱炒软（我喜欢用黄洋葱因为黄洋葱有调味）

步骤 8

黄洋葱炒软后加入焯水后的牛腱

步骤 9

加入八角，桂皮，香叶和番茄，煮沸。加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，30克老冰糖小火慢炖60分钟

步骤 10

加入土豆，胡萝卜炖煮20分钟。

步骤 11

开动✌

菜谱创建时间：2023-12-09 11:34:51