家常菜--花菜炒肉

作者： 小小胖橙

花菜炒肉真的很家常，老少皆宜

用料

• 花菜 小半颗
• 猪肉 适量
• 蒜 1-2瓣

家常菜--花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

花菜切块

步骤 2

猪肉切片，用量大概在花菜的1/3，适量就好，放多了不好吃

步骤 3

起锅烧油，炒香蒜瓣

步骤 4

倒入猪肉，翻炒变色

步骤 5

下入花菜，翻炒几下后，放入适量盐

步骤 6

倒入少许清水 （千万别放多了，汤汁多了不好吃）

步骤 7

加入彩椒（我们家彩椒是切好了冷冻保存的），吃辣的朋友，在这一步把彩椒换成小米辣

步骤 8

花菜煮软后，加入生抽，翻炒收汁

步骤 9

出锅前，加入葱，鸡精

步骤 10

出锅，装盘

家常菜--花菜炒肉的小贴士

1、花菜的熟度要掌握好，太熟了吃着没口感，太生了怕有虫卵。刚好熟了，又还有点脆脆的程度是最好的。 2、放彩椒是为了给小朋友吃，其实放小米辣更好吃。

菜谱创建时间：2023-12-09 04:43:56