白菜炖豆腐

作者： wenwen私厨

分享一道非常家常的家常菜！ 白菜炖豆腐！ 大白菜是冬季不可多得的好食材，味道多汁鲜嫩，富含膳食纤维、抗氧化物和维生素。它不仅美味，还有润肠、护肤养颜、清火等益处。常在冬季餐桌上出现，民间甚至有“冬日白菜美如笋”的说法。（摘自网络） 大雪过后多吃白菜，清理肠胃！

用料

• 五花肉 100克
• 白菜 1颗（500克）
• 豆腐 1块
• 盐 适量
• 枸杞 适量
• 食用油 适量

白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

白菜，豆腐，五花肉。

步骤 2

五花肉切薄片，豆腐切片，白菜清洗干净切小块。

步骤 3

起锅烧油

步骤 4

油热放豆腐进去煎。

步骤 5

两面煎出金黄色。

步骤 6

煎好的豆腐盛出放在盘子里，备用。

步骤 7

起锅炒五花肉

步骤 8

把五花肉里面的油脂逼出来，白菜放进去翻炒。

步骤 9

继续翻炒

步骤 10

白菜炒软加入少许开水，放盐。

步骤 11

移到小砂锅，把豆腐摆在上面。

步骤 12

盖上锅盖小火焖煮8分钟左右。

步骤 13

撒几粒枸杞装饰一下。

步骤 14

试一下，不够咸就再调整一下咸淡。

步骤 15

白菜炖豆腐

白菜炖豆腐的小贴士

煎五花肉的时候可要注意，小心猪油溅到到处。

菜谱创建时间：2023-12-07 21:19:18