清炒西蓝花

作者： 4U木可小厨娘

西蓝花富含维生素C、叶酸和胡萝卜，可以增强体质、抗癌和减肥塑身。 清炒西蓝花简单好做好吃，一起来试试吧！

用料

• 西兰花 1朵
• 蒜 3瓣
• 盐 2勺
• 蚝油 1勺

清炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花按照生长方向掰开成小朵，简单清洗一下。

步骤 2

锅中水烧开后，放入西蓝花，并放入一勺食盐，焯水2-3分钟。

步骤 3

蒜瓣切末备用。

步骤 4

锅中放油烧热，放入蒜末炒香。

步骤 5

放入西蓝花翻炒一分钟，加入一勺食盐继续翻炒，再加入一勺蚝油，继续翻炒两分钟。

步骤 6

一道美味的清炒西蓝花就完成啦！ （做饭匆忙，部分图来源于网络，侵权删）

清炒西蓝花的小贴士

1.西蓝花用焯水的作用：去除杂质和异味，保持食材的口感和颜色。 2.西兰花❌搭配 ✨西兰花+牛奶 影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，尤其对青少年来说，应该尽量避免一起吃它们。 ✨西兰花+西葫芦 西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值。 ✨西兰花+猪肝 西兰花含有丰富的膳食纤维,易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，会直接影响人体的微量元素的吸收。

菜谱创建时间：2023-12-06 22:05:35