蒜香烤茄子

作者： 德国宝开心厨房

闻着蒜香，想起好久没吃过茄子了。趁着周日，就来做个蒜香烤茄子吧~~！！做法超简单哦！

用料

• 胖茄子 1个
• 蒜头 2个
• 小米辣 适量
• 香葱 2根
• 盐 少许
• 油 1大勺
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 鸡精 少许
• 白砂糖 少许
• 白芝麻 1汤匙
• 每根茄子大小有异，随个人口味份量调配哈~！

蒜香烤茄子的做法步骤

步骤 1

肥胖茄子去蒂，剁好蒜末，小米辣和香葱备用。

步骤 2

整根茄子表面均匀刷上花生油。

步骤 3

放进空气炸锅，设定温度200℃，时间20分钟。（视茄子大小适当增减时间）

步骤 4

趁烤制的时间来调个调料：蒜末，小米辣，花生油，蚝油，生抽，鸡精，芝麻，白砂糖，盐。随个人口味份量调配。

步骤 5

烤好后茄子呈现软瘪的状态，按压软塌塌的感觉就可以划开了。

步骤 6

用刀或筷子划开成这个样子即可。

步骤 7

淋上灵魂酱汁。

步骤 8

再次进锅，设定温度200℃，烤10分钟，。

步骤 9

最后，撒上葱花就可以开动啦！

菜谱创建时间：2023-12-06 14:56:59