鲜虾蟹柳奶酪披萨

作者： 玲珑解语

👍​鲜虾蟹柳奶酪披萨，​水牛球+马斯卡伯尼+奶酪碎，乳香更浓郁~

用料

• #面团
• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 橄榄油 5克
• 砂糖 5克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• #披萨
• 蟹柳 1盒
• 虾 10只
• 植物油 适量
• 奶酪碎 适量
• 涂抹奶酪 适量
• 水牛奶酪球 1个

鲜虾蟹柳奶酪披萨的做法步骤

步骤 1

将面团的所有材料放入厨师机，揉成光滑的面团，室温密封发酵半小时（或者提前一晚揉好，放入大号食品袋，排气顶端系紧，放入冰箱冷藏发酵一晚）

步骤 2

准备好所有食材

步骤 3

虾去壳去虾线，洗净擦干水份，水牛球切片。

步骤 4

不粘锅放植物油，将虾煎熟。

步骤 5

发酵好的面团排气，分成两等份，擀成薄一点的椭圆形。

步骤 6

烤箱220℃预热，将擀好的披萨底放入烤盘，用叉子扎眼。

步骤 7

披萨底抹涂抹奶酪

步骤 8

撒薄薄一层芝士碎，放虾和撕成小块的蟹柳，放水牛片，再撒少量芝士碎。

步骤 9

放入预热好的烤箱，中层220℃烤12分钟即可。

步骤 10

三重芝士，奶香浓郁！

菜谱创建时间：2023-12-06 13:28:08