蒸咸鲅鱼

作者： 小黎媽

从昨天特别想吃咸鱼饼子，于是今天就做来吃吃

用料

• 咸鲅鱼 适量
• 萝卜 适量
• 大料瓣 一个
• 花椒 适量
• 花生油 适量
• 猪大油 适量
• 葱 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

蒸咸鲅鱼的做法步骤

步骤 1

将昨天吃剩下的青萝卜切成长条，放到碗底，再切点姜片放进去

步骤 2

将晒好了的咸鲅鱼洗净切块，放到中间，上面再放点萝卜条，再倒点花生油和猪大油，放大料瓣和花椒，最上面再放点咸鲅鱼块。最后撒点盐到点生抽进去就可以了。我最爱吃里面的萝卜条，所以又去小院的土里扒拉了一个萝卜，不过没扒拉到绿萝卜，只扒拉了一个白萝卜，管它呢，啥萝卜都行，放锅里蒸四十分钟左右就可以了

蒸咸鲅鱼的小贴士

做鱼类的菜放点猪大油去腥提香，所以我加了点猪大油在里面。

菜谱创建时间：2023-12-06 11:45:20