油菜切小块,放适量盐,揉一下,静置半小时后把水挤干。可以尝尝咸淡,如果太咸,用水漂洗一下,再挤干水。
口蘑切片。
锅烧热放油,放入蒜煸一下。如果不喜欢蒜的味道,可以不放。
放入口蘑炒一下。
放入油菜一起翻炒,尝一下咸淡,如果不够咸味可以加点盐,炒熟盛出。