开胃爽口的泡菜蛋炒饭

作者： 水晶小厨

剩米饭变身美食的方法有很多种，今天小试，以韩国泡菜与米饭为主料，配上小香葱与鸡蛋，翻炒出来的泡菜蛋炒饭口感微辣咸酸，开胃解腻，非常滴美味！

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 泡菜 适量
• 小香葱 2根
• 食盐 少许
• 色拉油 1勺

开胃爽口的泡菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备好食材（主料为米饭和泡菜，口感喜欢米粒松散脆爽的建议使用剩米饭）。

步骤 2

泡菜和小葱切成碎末，鸡蛋撒少许食盐打成全蛋液待用。

步骤 3

起锅热油，倒入鸡蛋液。

步骤 4

将鸡蛋炒熟并划散成小碎块。

步骤 5

剩米饭放微波炉加热两分钟（如果是热米饭这道程序可以省略）后倒入锅内。

步骤 6

开中火让米饭与鸡蛋碎均匀的摊开翻炒至颗粒分散状态。

步骤 7

倒入葱花与泡菜继续翻炒。

步骤 8

慢慢翻炒，炒至米饭颗粒分明颜色呈微焦黄就可以了。

步骤 9

做好的泡菜蛋炒饭一点也不油腻，微甜咸酸超级好吃。

步骤 10

再配上一碗时蔬汤，营养齐全哦😄

菜谱创建时间：2023-12-04 19:54:46