生鸡蛋酱油拌饭，打开方式竟然分派系？

作者： 面点师阳女士

日剧中最常见的家庭料理——生鸡蛋酱油拌饭，到底好吃在哪里呢： 米饭属于“甜味”，生蛋属于“香味”，酱油是“咸味”，“甜+香+咸=美味”的组合，正是我们对“美味”的一个总结公式啊！ 虽然只有三样东西，但是打开方式却有好几种？！

用料

• 鸡蛋 可生食的
• 日本酱油 浓口或生鸡蛋拌饭专用皆可
• 香软弹滑热乎乎的白米饭 随便吃

生鸡蛋酱油拌饭，打开方式竟然分派系？的做法步骤

步骤 1

羽生结弦的【先混合酱油二次搅拌法】 先将酱油倒在米饭上，搅拌均匀； 然后再加入鸡蛋，再次搅拌均匀。

步骤 2

烤肉店老板的【先放酱油鸡蛋后翻拌法】

步骤 3

做蛋窝

步骤 4

放鸡蛋

步骤 5

从底下往上拌匀后再吃

步骤 6

藤木直人的【鸡蛋酱油先混合法】

步骤 7

先在一个碗中，将鸡蛋液与酱油混合搅打均匀，然后再倒在米饭上。

步骤 8

五郎的一定要搭配点啥的【混搭法】

步骤 9

①用纳豆代替酱油法 ②用寿喜锅汤汁代替酱油法

步骤 10

两个混搭都是用另外的咸味儿来代替酱油，但是寿喜锅汤汁也好、纳豆也好都是有酱油发酵成分在里面的啊~

步骤 11

无论以上4种流派，你选择哪个，一定要像长泽雅美这样搅拌均匀再吃。

步骤 12

【我最推荐的吃法】 跟羽生结弦一样：先拌匀酱油和米饭，再拌匀鸡蛋！ 虽然藤木直人的吃法能让酱油和蛋液更完美地融合，但要多刷一个碗啊！

步骤 13

最不推荐的吃法： 先放鸡蛋却不拌匀，就直接倒酱油

步骤 14

大米的选择：

步骤 15

我觉得油性大、味道香浓、口感软的比较好吃

生鸡蛋酱油拌饭，打开方式竟然分派系？的小贴士

食材最重要！挑贵的买吧！

菜谱创建时间：2018-06-08 10:27:33