酒酿猪皮

作者： 多吃少动使我快乐鸭

这个是经典的做法之一，妈妈祖传秘方。 会持续更新

用料

• 猪皮 有多少准备多少
• 酒酿 适量

酒酿猪皮的做法步骤

步骤 1

wws超市买的整块肉，猪皮每次都很愁，终于想起来做老家的酥皮子了。洗干净放入锅里煮。倒刚过猪肉的水就行。

步骤 2

准备好米酒，把酒酿和汤都加一点放进水里一起煮

步骤 3

我放了4勺左右

步骤 4

大火煮沸后再等15分钟左右，筷子可以插进去就行了（太软烂了反而不太好吃

步骤 5

取出晾干，再重新取一点酒酿均匀涂抹在猪皮上

步骤 6

送入烤箱180度上下火，考20分钟左右。如果还没有上色就再烤久一点，自己灵活看时间。

步骤 7

可能我的烤箱太小了，第二次加时烤的有点久，表面有点糊了。

步骤 8

可能煮的有点久，皮子一切就烂了，索性整块冻起来，随吃随取

步骤 9

装好，冰冻

菜谱创建时间：2023-12-04 17:16:39