内酯豆腐切片,放蒸锅蒸8分钟左右,把豆腐蒸出来的水倒掉备用
锅里放油烧热,放姜蒜末,小米椒,豆瓣酱炒香,放盐,五香粉,生抽,醋,鸡精拌匀,加一点点水烧开,淋一点薄薄的水淀粉勾个芡
把肉末浇在豆腐上,淋一点香油,撒点葱花即可