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肉末豆腐蛋羹的做法
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肉末豆腐蛋羹

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作者: 小蕙的厨房
小蕙的厨房

肉末豆腐蛋羹的用料

肉末豆腐蛋羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末加1勺料酒,1勺生抽,1勺橄榄油,一点点糖拌匀。葱切碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切小块。鸡蛋打散,加适量盐,少量清水打匀。蛋液倒入装豆腐块的碗里,撇去浮沫,包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟,关火焖一会儿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,入肉末煸炒至肉粒全部散开,肉色发白,撒葱花拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。

肉末豆腐蛋羹的小贴士

因为肉末拌过橄榄油,所以炒肉末的锅里不用加油了。

菜谱创建时间:2012-06-26 10:28:05
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