家庭烘焙必做❗宫廷桃酥（清真） | 烤箱食谱

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作者：乐焙

今天教你在家里就能做出又酥又好吃的桃酥，真的比买的还好吃，一点不扒瞎。 ❗❗墙裂推荐大家来做❗❗ 只需要注意这几个细节❗❗你也可以做出不仅表面裂纹均匀而且又美味的桃酥。 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 糖粉：100g 小苏打：2.5g 臭粉：4g 全蛋液：50g 玉米油：130g 低粉：245g 黑芝麻：适量 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 数量：30g/个，17个～18个温度/时间：风炉模式165℃，烘烤20分钟平炉温度：（建议温度）上190℃，下160℃，15-20分钟 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 小贴士： ✅初步打发打蛋器要开5档高速打发，时间大约3分钟，最后状态是滴落有堆积感。 ✅配方材料不建议替换 ✅加入低粉面团压拌成团就行，不要过度揉面，会出油。 ✅刚出炉的桃酥稍软，凉了以后再拿取。 ✅放到第二天吃我感觉味道会更好。