芋頭餃

作者： Amy的小廚房

用料

• 芋头 500克
• 木薯粉 450克
• 肉餡

芋頭餃的做法步骤

步骤 1

先調一個餃子肉餡

步骤 2

小芋頭蒸熟

步骤 3

剝皮，打成泥

步骤 4

與木薯粉混合，揉成偏軟麵團

步骤 5

去1/3麵團，揪小塊，放入開水煮約3分鐘

步骤 6

生熟粉一起揉勻

步骤 7

靜置15分鐘

步骤 8

取約20克/份，包入餡料

步骤 9

捏緊即可

步骤 10

像煮普通餃子一樣，加三次冷水，芋頭餃浮起即可

步骤 11

舀進有蔥花香菜的湯水，淋少許麻油

步骤 12

Q彈爽滑👍

菜谱创建时间：2023-11-30 12:35:33