双色馒头

作者： 柔柔小兔子

红糖的和桂花米酒的，这个季节路上还会闻到桂花味道，把它做进馒头里！

用料

• 中筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 白糖 10克
• 红糖 20克
• 米酒 20克
• 桂花 5克
• 猪油 10克

双色馒头的做法步骤

步骤 1

桂花米酒馒头，称好食材分两个碗拌匀

步骤 2

红糖馒头，同样称好食材拌匀

步骤 3

分别揉成光滑的面团

步骤 4

红糖擀成中等厚度的片撒红糖卷起来，要卷紧，再搓实，切段

步骤 5

酒酿的直接搓实，切段

步骤 6

上笼，醒发两倍大，按压回弹

步骤 7

冷水上笼烧开后中火蒸十分钟闷两分钟，出锅

菜谱创建时间：2023-11-29 20:10:59