懒人版老坛酸菜鱼

作者： 仪涵baby

一直都很喜欢吃酸菜鱼，如果出去饭店吃很贵，而且一盘酸菜鱼才那么10片8片的鱼片，根本不够吃！所以我平时都喜欢买一包酸菜包，市场里买一条大罗非鱼让老板切好鱼片给我，再买点金针菇和黄豆芽，然后在家里自己做！这样做一盘酸菜鱼就够一家四口人吃的饱饱的了！

用料

• 好人家老坛酸菜鱼调料 1包（350克）
• 罗非鱼 1条
• 金针菇 半把
• 黄豆芽 1把
• 鸡蛋清 2个
• 玉米淀粉 2勺
• 葱花 1把
• 干辣椒丁 1把

懒人版老坛酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

一包350克的老人家老坛酸菜鱼调料。

步骤 2

里面有三包料包。

步骤 3

市场里买了一条4斤的罗非鱼，让鱼老板帮忙切好片了！清洗干净！

步骤 4

倒入腌鱼包。

步骤 5

抓拌均匀。

步骤 6

再打入两个蛋清、加入2勺玉米淀粉。

步骤 7

再次抓拌均匀，腌制10分钟以上。

步骤 8

把配菜黄豆芽和金针菇清洗干净备用、切好葱花备用、切好干辣椒丁备用，因为我怕太辣，所以吧把辣椒干里面的籽都弄走了！

步骤 9

锅中油热加入酸菜包炒出香味。

步骤 10

再加入半包调料包，喜欢吃非常辣的就放一包吧，我平常都是放半包就可以了！再加入8碗水。

步骤 11

大火烧开。

步骤 12

加入金针菇和黄豆芽，再次烧开后煮3分钟。

步骤 13

调至中火，放入鱼头鱼骨。

步骤 14

煮3分钟后捞出鱼头鱼骨。

步骤 15

装盘。

步骤 16

再往汤里加入鱼片，煮一分钟即可。

步骤 17

一分钟后关火。

步骤 18

全部倒入盆子里。

步骤 19

撒上葱花和干辣椒丁。

步骤 20

浇上滚油！

步骤 21

一道美味的酸菜鱼就做好了，这卖相不比饭店里的差！

步骤 22

色香味俱全！

步骤 23

小朋友已经迫不及待了！

步骤 24

吃饭喽！比在饭店吃还要好吃，关键是经济实惠还能吃饱！

懒人版老坛酸菜鱼的小贴士

按步骤做一定可以成功！

菜谱创建时间：2023-11-28 22:52:39