强身健骨的淮山板栗排骨汤

作者： 仪涵baby

一觉醒来后背和脖子痛的厉害，于是就去市场特意买了排骨、铁棍淮山、板栗、冰箱里有红枣枸杞、厨房里有姜，加上我妈种的甜玉米，一起煲了个汤！淮山板栗排骨汤具有强壮筋骨、滋补肾脏经络、预防腰膝酸痛、腰腿酸痛等功效！

用料

• 排骨头 2斤
• 板栗 500克
• 山药 1根
• 红枣 10颗
• 枸杞 1把
• 姜 1块
• 盐 6茶匙
• 水 1砂锅8分满
• 蜜枣 2颗

强身健骨的淮山板栗排骨汤的做法步骤

步骤 1

玉米是我妈种的、市场里买了新鲜的排骨头、铁棍淮山和板栗。

步骤 2

先把排骨头清洗干净。

步骤 3

倒入开水浸泡5分钟，这样就不用焯水了，把血水倒掉再清洗干净。

步骤 4

板栗去皮。

步骤 5

铁棍淮山削皮切成块。

步骤 6

玉米剥衣切成小块。

步骤 7

10颗红枣，2颗蜜枣，一把枸杞子，清洗干净。

步骤 8

把排骨头、玉米、板栗、淮山、姜块都放进砂锅里。

步骤 9

加入8分满的水，盖上盖子，大火烧开之后转小火煲1.5小时后加入红枣，再煲20分钟。

步骤 10

放入枸杞子，再煲10分钟。

步骤 11

放盐，关火！一锅强身健骨的淮山板栗排骨汤就煲好了！

步骤 12

盛一碗来喝，喝完元气满满！

步骤 13

把汤和料都剩出来，吃饭！

步骤 14

小朋友最爱吃板栗了！

强身健骨的淮山板栗排骨汤的小贴士

煲汤是最没有技术含量的，把所有东西全部放进里面煲就OK了！红枣可以不用放那么快，不然会容易煲烂，枸杞就更不用放那么快了，最后才放的，不然会全部变成渣渣！

菜谱创建时间：2023-11-28 22:20:21