羊杂洗净,放入底油翻炒。放进生姜,沿锅边烹入料酒去腥。
加水没过羊杂(喜欢汤多的可以加更多的水),大火煮开转小锅慢炖15分钟,加盐和鸡精调味。
撒入香菜出锅啦~ 一顿喝不完的话就盛出来冻到冰箱里,早上起床煮开喝了一整天都暖暖和和超满足!