盐焗鹌鹑蛋

作者： 喜悦妈厨房日记

家附近早市有两家卖盐焗鹌鹑蛋的，很火爆，孩子和老公都喜欢吃，没想到在家也研究出了早市同款，味道真的很不错！适合不爱吃水煮蛋的娃。

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 花椒 一小把
• 香叶 两片
• 八角 一个
• 干辣椒 2个
• 腌制盐 2斤

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材 一般超市或菜市场的调料区，都有腌制盐。 大料我是随机抓的，主要是增加一些五香的味道，辣椒可根据情况自行添加

步骤 2

锅内放入三分之一的盐、所有大料，炒热

步骤 3

放入鹌鹑蛋

步骤 4

将剩余的盐均匀的洒在上面，最好能把鹌鹑蛋都盖住。

步骤 5

盖上盖子，中小火，15-20分钟关火。焖5分钟出锅。

步骤 6

出锅啦

步骤 7

咸香味美，一口一个，停不下来

菜谱创建时间：2023-11-28 13:24:41