懒人版脆底生煎包，无需揉面，皮软底脆口口爆汁！十五分钟快手早餐

作者： 美食妃英理

一口爆汁的脆底生煎包相信没人能抗拒吧，原来吃生煎都是外食，从没想过自己做，没想到试了一次就特别成功，老公和儿子都拍手叫绝，我有点小开心，他们爱吃就好了，因为这款生煎做起来超级简单，不用和面，用买来的饺子皮就能做，吃生煎可比米饭炒菜要省事太多了。 肉馅儿和饺子皮都是买现成的，做起来就很省事，也省时间，孩子想吃了，就算是下班回家再开始准备也能来得及，肉馅儿鲜香多汁，真的能达到一口爆汁的效果，生煎脆底效果也特别好，酥酥脆脆的底，每一口都能听到咔嚓咔嚓的声音，这样做的生煎得到家人大大的好评。

用料

• 主料：饺子皮 数张
• 馅料：肉馅儿 250克
• 大葱碎 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 适量
• 姜粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 其他：黑芝麻 适量
• 油 适量
• 香葱碎 适量

懒人版脆底生煎包，无需揉面，皮软底脆口口爆汁！十五分钟快手早餐的做法步骤

步骤 1

先来准备馅料，三肥七瘦的肉馅儿中加入适量大葱碎，生抽，蚝油，十三香，姜粉（或姜末），盐搅拌均匀，最后加入适量食用油搅匀调成肉馅儿

步骤 2

买来的饺子皮要擀薄一些再用，擀至1.5-2倍大，包入适量馅料，像包包子一样包起来，捏紧收口即可

步骤 3

平底煎锅底部刷一层薄油，中小火，锅预热后摆入包好的包子，煎至底面金黄，倒入淀粉水，没过包子的三分之一高度即可，盖盖子中小火焖至汤汁收尽，根据包子大小不同，焖5-10分钟

步骤 4

淀粉水全部收干后关火，撒香葱碎和黑芝麻就可以出锅了

步骤 5

锅有余温，直接上桌开吃，很方便，生煎包也不会很快变凉

步骤 6

很好看很精致的生煎包

步骤 7

底部金黄酥脆，每咬一口都能听到咔嚓咔嚓的声音

步骤 8

咬一口，有爆汁的口感，满满的肉馅儿，一口爆汁，加上脆底，简直太好吃了～

菜谱创建时间：2023-11-28 10:40:14