朵朵开花！简单快手0失败｜红薯米粉发糕

作者： 烟火间

冬天的红薯🍠格外香甜， 今天用它来做个好吃的米粉发糕🧁 朵朵开花，就像盎然绽放的白棉花🌸 做法也超级简单，食材搅一搅就OK👌 不用等待漫长的发酵，不用烤箱， 放上蒸锅，热气腾腾的出炉， 松松软软，香甜诱人🥰

用料

• 红薯 100克
• 大米粉（粘米粉） 100克
• 泡打粉 1小匙（5ml）
• 牛奶（或豆浆） 100克
• 糖 30克
• 盐 0.1克
• 黑芝麻 5克

朵朵开花！简单快手0失败｜红薯米粉发糕的做法步骤

步骤 1

红薯刷洗干净，切7-8毫米的小粒 因为红薯是生的放入面糊中，不要切太大哦

步骤 2

牛奶（或者豆浆）+糖+盐+大米粉+泡打粉

步骤 3

拌匀成粘稠的糊状

步骤 4

加入2/3的红薯粒搅拌均匀 （这时可以把蒸锅加水先预烧起来，面糊一拌好就可以上锅蒸）

步骤 5

把面糊放入纸模中，九分满， 用剩余的红薯粒和黑芝麻装饰~ （⚠️如果纸模的承托力不够，建议多套一个哦☑️）

步骤 6

待蒸锅内的水烧开，上锅，用大火蒸15分钟即可

步骤 7

蒸好的米糕朵朵开花，就像盎然绽放的白棉花😍 现蒸现吃最美味，如果吃不完放冰箱冷藏或者冷冻，要吃时再蒸过即可☑️

步骤 8

🍠红薯➕大米粉的组合，温润香甜，好松软~ 早餐换换口味来一个，很不错👌

菜谱创建时间：2023-11-26 19:26:15