卤鸭

作者： 新浪微博用户_gey0

用料

• 鸭 只

卤鸭的做法步骤

步骤 1

1公斤鸭 脖子皮整块拉掉剪掉 屁股剪掉 鸭肚子剪开扔完 鸭舌头剪下来白的皮剥掉用盐擦一擦 水 130g薄盐生抽 1.5大勺老抽 50g冰糖 酒 葱 姜片 一个八角放下去 水遮住二分之一到三分之二鸭子 开大火 水开后中小火 嫩鸭大约半小时 10分钟翻一次 最后大火收汁 汁要浇到鸭子上 尝味道 太咸不能收干 太淡加酱油 千万别放盐

步骤 2

小心糊锅

菜谱创建时间：2023-11-25 16:05:13