懒人版手抓羊肉饭

作者： 蛙蛙小吃货

秋冬季节，正是吃羊肉的时节，赶紧安排上一份好吃到爆的手抓羊肉饭吧😋

用料

• 羊肉 250克
• 小白洋葱 4个
• 胡萝卜 1个
• 大米 适量
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 孜然粉 适量

懒人版手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

将2人份大米洗净，加水浸泡； 羊肉洗净切小块 （1.5-2cm），切中肥肉部分可单独切出，等下煎羊油； 胡萝卜切粗条备用； 洋葱切粗条备用（如果是大洋葱1个就够了，白洋葱甜味多一点）

步骤 2

将羊肥肉小火慢煎熬出羊油，煎至焦黄色

步骤 3

加入洋葱，中小火慢慢煸炒，炒出香味（如果没有羊油或者不多，可以加适量食用油）

步骤 4

继续加入切好的羊肉块，还是中小火慢慢煸炒，炒至变色

步骤 5

加入胡萝卜条，继续煸炒，稍软后加入2小勺食盐，1汤勺孜然（粉），再翻炒均匀

步骤 6

将炒好的料平铺入电饭煲底部，再加上浸泡好的大米铺均匀，加入温水刚好没过食材（和平时煮白米饭用的水量差不多） 按煮饭键煮饭

步骤 7

饭煮好了，最好再焖个20分钟再开盖，然后将米饭拌均匀，好吃到停不下来的手抓羊肉饭开吃！

菜谱创建时间：2023-11-25 14:38:28