cooking tree 五种口味曲奇

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cooking tree转载，主要记录自己实践过的菜谱。

用料

• 无盐黄油 240克
• 糖粉 120克
• 盐 3克
• 蛋黄 35克
• 香草精 5克
• 低筋面粉 280克
• 杏仁粉 150克
• 蔓越莓干 40克
• 冻干草莓 10g
• 奥利奥 3片
• 可可曲奇
• 无盐黄油 80克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 蛋黄 15克
• 香草精 2克
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 10克
• 杏仁粉 50克
• 杏仁片 40克
• 抹茶曲奇
• 无盐黄油 80克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 蛋黄 15克
• 香草精 2克
• 低筋面粉 80克
• 绿茶粉 10克
• 杏仁粉 50克
• 巧克力豆 40克

cooking tree 五种口味曲奇的做法步骤

步骤 1

碗中放入240g无盐黄油，打发至如图所示状态。

步骤 2

加入120克糖粉和3克盐继续打发至如图所示状态

步骤 3

加入35克蛋黄和5克香草精继续打发至如图所示状态。

步骤 4

筛入280克低筋面粉和150克杏仁粉搅拌成团。

步骤 5

将面团平均分成3份。

步骤 6

将其中一份面团加入40克蔓越莓干搅拌成团。

步骤 7

一份加入10克冻干草莓。将冻干草莓碾碎后与面团混合。

步骤 8

一份加入3片奥利奥。用擀面杖碾碎后与面团混合。

步骤 9

将面团用油纸和刮板卷成圆形。

步骤 10

以同样的方式制作绿茶曲奇。

步骤 11

以同样的方式制作巧克力曲奇。

步骤 12

放入冰箱冷冻一小时。

步骤 13

冷冻的面团取出后表面沾糖。

步骤 14

切块放入170°预热好的烤箱烤15分钟。

菜谱创建时间：2023-11-24 07:18:35