沙茶酱焖牛肉

作者： yu琦kiki

冬天要累死砂锅了。

用料

• 牛肉 750克
• 土豆 3只
• 配料：1
• 蒜粒 六七粒
• 洋葱 半颗
• 糖色 两勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 柱候酱 1勺
• 配料：2
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 八角 1个

沙茶酱焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用姜片冷水下锅焯水，把浮沫去掉。把焯过牛肉的汤水过滤一遍备用。牛肉捞出来备用。土豆切块备用。洋葱切段备用。

步骤 2

砂锅热油爆香蒜还有洋葱。下牛肉粒，放糖色炒上色(没有糖色的，可以用冰糖先炒上色。)放入沙茶酱 生抽 老抽 柱候酱 炒香。放香叶桂皮。八角。倒入过滤好的牛肉清汤。盖上盖子焖40分钟后下土豆块，再焖20分钟，放点芹菜段装饰即可食用。

沙茶酱焖牛肉的小贴士

嫌麻烦炒糖色的宝宝们，可以去🍑看看，我图方便就买了现成的。

菜谱创建时间：2023-11-22 23:21:40