电饼铛做煎饼

作者： 深白色123

用料

• 面粉 水 盐 十三香 电饼铛

电饼铛做煎饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入干净的盆中，量少的话，也可以用大碗代替盆。大概一小碗面粉可以做一张饼。

步骤 2

给准备好的面粉中加入适量的盐和十三香。

步骤 3

将加好调料的面粉搅拌均匀

步骤 4

给面粉中加入水，水面比例大概是1:1，再将加了水的面粉搅成糊状。觉得水少的可以再加点水。不停的搅拌。直到糊状面里没有小面疙瘩。

步骤 5

将搅拌好的面汤静置半小时左右。

步骤 6

加热电饼铛两面，给电饼铛中刷油防止粘锅。锅热后，将静置好的面汤加一勺倒入电饼铛中，并迅速用米饭铲将面糊推开至均匀铺在锅中。盖上锅盖。等电饼铛指示灯熄灭(大概40秒左右），打开锅盖将饼翻面，接着盖上锅盖加热。(此处操作时间紧张，所以没有细节图）

步骤 7

等指示灯再次熄灭，就可以用饭铲将煎好的饼盛出，放到准备好的大盘子里。这样一张软软的煎饼就做好了。如果还有面糊，那么继续给锅中刷油加热，再加一勺面糊推匀，重复以上操作，直至将面糊全部用完。

菜谱创建时间：2023-11-22 10:19:32