用的这种青菜🥬,这边叫他矮脚黄,叶子比较多
青菜洗干净切碎备用
香菇切片
锅内放猪油,先将香菇炒软,猪油是灵魂,我这里还有油渣
加入青菜
炒软出水后➕盐➕蚝油
翻炒均匀,我盖锅盖烧了一小会,因为我喜欢吃烂糊点的,更香
用了猪油,油润润的,香味浓郁,还能吃到脆脆的油渣
来,夹一口就米饭呀,霜降后的青菜更鲜甜