白灼芥兰苗

作者： 睛天烘焙

用料

• 芥兰苗 250g
• 大蒜瓣 2个
• 生抽 适量
• 蚝油 少许

白灼芥兰苗的做法步骤

步骤 1

清洗好芥兰苗，把根部一分为二，主要怕太粗，不容易熟.

步骤 2

水烧开，放一勺盐在水里（这样可以保持蔬菜的绿色），抓住芥兰苗的叶子，先把根部烫1分钟.

步骤 3

之后把整个芥兰苗都丢进去，烫到所有菜叶变绿，就捞起来，大概10秒钟左右.

步骤 4

放在盘子里.

步骤 5

起锅烧油，放入蒜泥.

步骤 6

蒜泥炸到金黄.

步骤 7

加入生抽、蚝油，量根据你的菜的份量，不要太多，要不然会咸.

步骤 8

酱汁淋在芥兰苗上就好了. 一道健康美味的青菜就做好啦.

菜谱创建时间：2023-11-21 18:49:25