冬天来一碗韩式泡菜豆腐汤

作者： 食习生TastySense

酸甜辣，适合寒冷冬天，喝上一碗暖洋洋。

用料

• 泡菜 80克
• 大葱 半根
• 韩国辣酱 一大勺
• 鸡蛋 二个
• 生抽 一勺
• 豆芽 100克
• 豆腐 150克
• 味精 少许
• 盐 适量
• 白糖 1/3勺
• 胡椒粉 1/3勺
• 菜心 50克

冬天来一碗韩式泡菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

切配准备：豆腐切块，葱白葱叶分开切。

步骤 3

起锅烧油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒香后放葱白一起炒香。（或用五花肉代替鸡蛋）

步骤 4

鸡蛋炒香后，放韩式辣白菜炒一分钟。

步骤 5

加小半锅开水，放豆腐，同时加一勺韩式辣酱，一勺生抽，1/3白糖，少许胡椒粉，煮二分钟。尝咸淡，淡的话加适量盐调味。

步骤 6

最后加豆芽，青菜，少许味精，大火煮二分钟，OK。

菜谱创建时间：2023-11-20 22:15:44