家常版麻辣香锅

作者： 金宫川派

好吃的麻辣香锅能否在家复刻？答案是肯定的，而且可以做的微微辣；对不爱吃辣的也很友好。

用料

• 鲜虾 250g
• 鱼豆腐 3-4个
• 各种丸子 200g
• 玉米 半根
• 香菇 3-5只
• 姜片 2片
• 小葱 2根
• 干辣椒 2-4根
• 金宫麻辣香锅调料 1包

家常版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜先焯熟

步骤 2

鲜虾和丸子焯熟

步骤 3

锅内烧热油，下入葱姜蒜

步骤 4

闻到香味后倒入麻辣香锅调料

步骤 5

霍霍匀

步骤 6

再把荤菜先倒入

步骤 7

翻炒几下后下入焯熟的蔬菜

步骤 8

直到蔬菜和肉都均匀地沾上调料后捞出放在盘子即可

家常版麻辣香锅的小贴士

1、喜欢清口的可以用焯水的办法，荤素菜油炸更香。 2、荤菜下锅焯水或者油炸时，记得按照食材熟制的先后顺序。

菜谱创建时间：2023-11-20 17:33:50