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冒什锦(家常版麻辣烫)的做法
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冒什锦(家常版麻辣烫)

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偏离.于墨尔本.

冒什锦(家常版麻辣烫)的用料

冒什锦(家常版麻辣烫)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切片.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯粉丝泡水.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿,西兰花洗净.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

午餐肉切片.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇贡丸解冻.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒切段,香葱切葱花,蒜切末,姜切末.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜切末.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳泡发.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(我生活的这村儿没有鲜藕)所以买啦冻藕来解冻.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放适量油,油热,放入葱姜蒜干辣椒爆香.

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入郫县红油豆瓣酱.

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入火锅底料,炒出红油.

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白砂糖调味.

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒.

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水.

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(加完水)

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽.

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡粉,大火烧开.

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丸子,炖8分钟左右.

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入藕片.

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆片,然后煮5分钟左右.

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红薯粉丝.

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳.

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花.

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿,至菜刚刚熟透为止.

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将各种食材捞出,盛到碗里,加一点点香菜末,点一点香油,即可.

冒什锦(家常版麻辣烫)的小贴士

我选择的火锅底料是带花椒的,如果不带花椒的底料又很喜欢那种麻香的感觉的话,一定记得在爆香葱姜蒜之前,练一下花椒油.吃到嘴里有种麻麻的过瘾的感觉,或者是在最终点一点花椒油进去,也非常棒.

菜谱创建时间:2012-05-07 20:12:31
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