㊙️酸辣烧翅根•红烧鸡腿，红烧鸡腿新吃法

作者： 蟹哥小厨F

翅根又名小鸡腿，新吃法

用料

• 鸡翅根 6～7个
• 青瓜 1根
• 洋葱 0.5个
• 干辣椒（特辣） 8～10个
• 拍蒜 5瓣
• 火锅底料 25克
• 沙县特辣咸辣酱 25克
• 生抽 15克
• 啤酒 200克
• 开水 200克
• 鸡精 2克
• 十三香粉 少许

㊙️酸辣烧翅根•红烧鸡腿，红烧鸡腿新吃法的做法步骤

步骤 1

鸡翅根斩小块一般1个翅根斩3块

步骤 2

切一根黄瓜

步骤 3

准备一些料头

步骤 4

热锅冷油放入菜油下入鸡块煎炒

步骤 5

炒至变色放入蒜粒干辣椒

步骤 6

待香味出来后放入几块洋葱少许火锅底料以及沙县辣椒酱炒香炒出红油

步骤 7

加入200克开水，200克啤酒大火烧开调味下入鸡精，生抽，少许的十三香分，放入高压锅上气压6～7分钟

步骤 8

压软后倒出放入青瓜煮个2～3分钟再放入洋葱煮2～3分钟

步骤 9

等黄瓜变软洋葱变透明后淋入陈醋，红醋最后撒上一把葱花

步骤 10

出锅

步骤 11

浓郁的红烧味中带着一些酸辣非常下饭

㊙️酸辣烧翅根•红烧鸡腿，红烧鸡腿新吃法的小贴士

辣度酸度可根据个人口味自行决定

菜谱创建时间：2023-11-19 14:39:17